毛豆儲存要注意什麼
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毛豆是生活中常見的一種食材,它的做法也是各式各樣,最經典的有紅燒毛豆,鹽水毛豆,相信大部分人都吃過。那麼毛豆儲存要注意什麼呢?
1、毛豆焯燙要把毛豆弄“死”,阻斷其生長的可能,這樣才能儘可能長時間地保留住毛豆的營養。
2、處理好的毛豆不能帶有生水,而且要分袋包裝,並密閉儲存隔絕空氣,然後才能放進冷凍室儲存。
3、冷凍好的毛豆要吃多少取多少,切忌反覆化凍、冷凍,那樣會破壞毛豆的營養和口感。
以上就是毛豆儲存要注意什麼的介紹了,希望對你有幫助。