紅糖保質期一般的多久

紅糖（brown sugar）指帶蜜的甘蔗成品糖，甘蔗經榨汁，濃縮形成的帶蜜糖。紅糖按結晶顆粒不同，分爲片糖、紅糖粉、碗糖等，因沒有經過高度精練，幾乎含有蔗汁中的全部成分，除了具備糖的功能外，還含有維生素與微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營養成分比白砂糖高很多，那麼紅糖保質期一般的多久？

1、首先要了解紅糖的屬性。紅糖若是儲存的不到位的話，一般容易結成硬塊，這是由於紅糖吸收了空氣中的水分子而產生的一種物理變化。所以如果你不想讓紅糖變硬變質的話，其正確儲存之法就顯得尤爲重要了。

2、其次要明確紅糖不適合久存。紅糖通常在乾燥通風的地方放置的時間最好是不超過兩三個月，如果存放的時間過長的話，很有可能會因爲儲存不到位而影響其質量，從而導致紅糖難以發揮其應有的效果。

3、儲存紅糖時需要注意好溫度。這是因爲若是紅糖本身不小心吸收了大量水分後，一旦再把其放在很乾燥的環境，溫度產生了變化，紅糖本身的水分會遇熱蒸發溜走，從而讓紅糖變成堅固的硬塊。

4、儲存紅糖需要有密封的罐子，這個罐子可以是鐵皮罐，可以是玻璃罐，也可以是塑料罐。現實生活中很容易找到這樣的罐子的，比如說一些奶粉罐、鹹菜醬菜罐或者一些零食小吃的罐子都可以。

5、儲存紅糖需要將其放在通風、乾燥、避光的地方。當我們把紅糖密封后，就要找個合適的地方將它們安置好，此時罐子如果能夠是選擇那種深色的（注意避開黑色）比較好，這樣可以更好的避免陽光直射。

6、紅糖放置在冰箱是比較好的。如果家裏有冰箱的話，可以把密封好的紅糖放在冰箱冷藏。注意一定要將紅糖密封好，否則不密封的話，也是很難儲存好的。

7、紅糖若是不小心變成了硬塊，此時不妨在密封的糖罐內放入幾篇白菜葉，或者幾塊蘋果，過兩三天糖塊就會恢復原狀，從堅硬的糖塊慢慢變得鬆軟了，這個時候再把菜葉子或者蘋果塊拿出來就可以了。

8、儲存紅糖，其實關鍵是看紅糖的含水分高不高。一般來說，如果是原生態的低水分的東西，儲存的時間會稍微久一些，比如說玉米粒之類的。而紅糖如若是原生態手工製作，並且含水分非常低的話，其實儲存的時間可以延長更多。

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