奶酪是什麼做的

法國人喜歡吃奶酪就像中國人喜歡吃豆腐一樣，不僅餐餐離不了，而且發明了很多吃法。那麼奶酪是什麼做的呢？

1、奶酪有許多別名，又稱奶酪或奶酪，或字面翻譯爲奶酪，奶酪或奶酪，是一種由牛奶加酶或細菌酸化後製成的食品。

2、奶酪通常由牛奶製成，但也有山羊、綿羊或水牛奶製成的奶酪。細菌降低酸鹼度，增加獨特風味。大多數奶酪是乳白色到金色的。

3、它基本上排除了牛奶中的大量水分，保留了其高營養價值的精華，在乳製品中被稱爲“黃金”。

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