炸臭豆腐做法是什麼

相信大家對炸臭豆腐不陌生了，這道湖南有名的特色傳統小吃，目前在世界各地都非常火，炸臭豆腐具有聞起來臭，吃起來非常香的特點，而且越吃越上癮，那麼炸臭豆腐做法是什麼呢？下面小編來說一下炸臭豆腐怎麼做。

1、原料：臭豆腐、香菜、蒜瓣、生抽、香醋、糖、香油、剁椒醬。

2、臭豆腐洗淨、瀝乾水分。

3、然後將2勺生抽、1勺醋、1勺糖、1大勺剁椒醬、2勺芝麻香油、半勺蒜末調成醬汁。

4、鍋中加油燒至六成熱、放入豆腐塊。

5、炸至表面變色、撈出，然後在豆腐上匯入醬汁即可。

以上就是炸臭豆腐的家常做法了，現在外面有很多賣臭豆腐的小攤，所以說我們不用自己動手做臭豆腐，買回來就可以直接炸了。