蕎粑粑怎麼做

蕎粑粑是彝族、傈傈族的一種主食之一，蕎粑粑不僅僅口感甜糯，而且還具有一定的藥用價值。那麼網友們知道蕎粑粑的做法嗎？想必還是有很多網友不瞭解的，那麼下面我們一起來看看吧。

1、將蕎麥粉、雞蛋、泡打粉放入容器。

2、慢慢倒入水，用刮刀拌成粘稠、有拉力的糊狀待用。

3、用刮刀檢查下面糊的粘稠度。

4、電餅鐺刷上適量油。

5、將調好的麪漿慢慢倒入鍋中，攤平成厚薄均勻的博餅。

6、煎熟即可出鍋。

看完以上的步驟是不是獲得蕎粑粑的做法很簡單呢？你也可以加入少許的糯米面，這讓蕎粑粑的口感會變得更加鬆軟。