泉州西街有哪些好吃的

西街是泉州市区保存最完整的古街区，保留着大量具有历史原貌的建筑，现在目前西街片区现有各级文物保护单位共计20多处，分属古建筑、古遗址、石刻等多种类别，还有未列入级别但保护较好的古建筑、古民居12处，拥有开元寺、东西塔、等景点。那么西街有哪些好吃的？

1、润饼

润饼菜是闽南人的思乡菜。润饼菜是闽南地区及台湾地区的特色小吃。说起老泉州的传统美食，润饼可算得上是排头兵。

2、元宵圆

一颗颗同等大小的元宵圆馅料放进装着糯米粉的滚筒里，通电的滚筒不断转动，带动着馅料在滚筒中不断来回翻滚，均匀沾到糯米粉。随后，该卖家将初见雏形的元宵圆取出沾水，再继续沾粉，如此不断重复十多次后，元宵圆就做好了。

3、面线糊

大肠、卤蛋、醋肉、猪肝、蘑菇等丰富的配料任意挑选，推荐醋肉和大肠的经典搭配，再加一份油条。面线糊而不烂，把油条浸饱面线糊里再吃，才够饱足。

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