大米怎么保存 - 大米怎么保存不生虫子不发霉

1、在存米的容器里分散的放几瓣大蒜，把容器盖严，能起到防虫的效果。2、用几块纱布分别包一些花椒粒，放入装米的容器里，放置于上、中、下不同的位置，然后把容器盖严，也可以防虫。3、把吃橘子后的皮保留下来，把橘子皮晒干，然后把晒干的橘子皮埋在大米里面，橘子皮中含有柠檬醛，可以起到驱赶虫子的作用。

在我们存放大米的容器里放入一个装有白酒的干净酒瓶，酒瓶瓶口要高于米面，不盖盖子，然后把容器盖严即可。白酒通过瓶口可以挥发出乙醇，也可以起到灭虫、杀菌的作用。

如果大米已经生虫，可以把大米放到光线好的地方晒上一天，虫子就会爬到大米之外，收起时再过一下筛，把少量未除尽的虫子，还有虫卵从米中去除，然后再放到食品袋中，分装密封起来，放到冰箱里冷冻，把残余的虫卵彻底用低温冻死，吃的时候再取。

如何保存大米

1、大米不宜与鱼、肉、蔬菜等水分高的食品同时储存，否则容易吸水导致霉变。

2、稻米存放忌讳直接着地，应该放在干燥通风干净的垫板上，室内忌讳有水分高的食品同时储存，否则容易吸水导致霉变。

3、不要将大米存放在厨房内，因为厨房温度高，湿度大，对稻米的质量影响很大。