榴梿的功效与作用

食材简介：

榴梿，又称韶子、麝香猫果、金枕头等，属木棉科热带落叶乔木。原产于东印度和马来西亚，后来传入菲律宾、泰国、越南等地，中国海南也有少量栽种。榴梿花色淡黄，果实有足球大小，果皮坚硬，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄并且具有一股强烈的气味。

营养功效：

榴梿果肉含有多种维生素，具有“水果之王”的美称。除含有很高的糖分外，还含有淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。榴梿中所含的膳食纤维能促进肠蠕动，发出的特殊气味有开胃、促进食欲的功效。另外，榴梿果核可煮或烤着吃，煮榴梿的水能治疗皮肤敏感性的疮痒，榴梿壳与其他化学物可合成肥皂，还能用作治疗皮肤病的药材。

适宜搭配：

那么，榴梿适合与哪些食物进行搭配呢？

榴梿和山竹搭配，可以清热消火；

榴梿和鸡蛋搭配，可以健脑益智、延年益寿；

榴梿和淡奶油搭配，可以开胃、活血、增强抵抗力；

榴梿和乌骨鸡搭配，可以抗衰老、补血；

榴梿和西米搭配，可以治疗痛经。

常见做法：

在生活中，榴梿还有哪些常见的做法呢？

榴梿班戟、榴梿糯米糍、榴梿千层糕、榴梿冰淇淋、榴梿芝士蛋糕；

相同的食材，不同的烹饪方法，不一样的美味，就在你的身边，怎么样，赶紧动手试试吧！