如何挑选健康豆芽
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豆芽,营养价值非常高,是芽菜中的代表,是一道很常见的家庭蔬菜,但豆芽菜一直都是人们关注的热点,因为市面上经常出现各种添加生长激素、漂白剂等有害物质的豆芽,豆芽逐渐成为非法添加物的典型代表蔬菜,那么如何挑选健康豆芽呢?
1、看豆芽秆:自然无添加的豆芽菜是芽秆挺直稍细,芽脚脆嫩、光泽白。而化肥浸泡过的豆芽菜,芽秆粗壮发水,呈灰白色。
2、看豆芽根:自然健康的豆芽菜,根须发育良好,很少有烂根、烂尖现象,而化肥浸泡过的豆芽菜,少根或无根。
3、看豆粒:自然无添加培育出来的豆芽,豆粒正常,而化肥浸泡过的豆芽豆粒呈蓝色。
4、看折断:豆芽秆的断面是否有水分冒出,自然培育的豆芽几乎没有水分冒出,用化肥浸泡过的豆芽会有大量水分冒出。
以上就是小编给大家分享的挑选健康豆芽方法,希望对大家有所帮助。