山楂糕怎么做 - 山楂糕的做法

步骤1

准备食材：山楂干150克、柠檬半个、盐2克、冰糖80克、白糖100克。

步骤2

山楂干放入清水中，加入盐。

步骤3

浸泡30分钟，取出。

步骤4

洗净，切碎。

步骤5

锅中放入山楂，加300毫升清水。

步骤6

挤入柠檬汁，中小火煮至软烂，关火。

步骤7

冷却后，倒入破壁机中打成泥。

步骤8

果泥倒入锅中。

步骤9

加入冰糖、白糖。

步骤10

小火熬煮，不停搅拌，熬至挂糊即可。

步骤11

倒入容器中。

步骤12

冷藏至凝固，取出。

步骤13

切块食用即可。