角瓜怎么做好吃
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角瓜一般指西葫芦。西葫芦(学名:Cucurbita pepo L。)是葫芦科、南瓜属一年生蔓生草本;茎有棱沟。叶柄粗壮,被短刚毛;叶片质硬,挺立,三角形,弯缺半圆形,上面深绿色,下面颜色较浅,叶脉两面均有糙毛,那么角瓜怎么做好吃?
1、将角瓜洗净,切开,去瓤。
2、将角瓜切成片。
3、将大葱切成片,蒜切成片,姜切成片。
4、炒锅放大豆油烧开,加入花椒面。大葱,姜翻炒。
5、放入角瓜,加入精盐翻炒。
6、加入生抽,蒜片翻炒均匀。
7、将角瓜盛入盘中。
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