炸鸡柳怎么做

酥脆的炸鸡柳可以说是非常受大家喜爱的，鸡柳之所以这么好吃，是因为在制作过程当中，腌料调制的很好，要是调制不好腌料就会让鸡柳当中的味道发生一些偏差，所以要是自己动手制作，那么炸鸡柳怎么做呢？

1、鸡胸肉顺着纹路切成细丝，以防油炸时碎掉。

2、调入适量的盐、淀粉、料酒和鸡精，腌渍15分钟。

3、依次准备好三种主要的配料：面粉、蛋清和面包糠。

4、切好的鸡肉先在面粉里滚一下，再沾上蛋清。

5、最后再放在面包糠里滚一下，使鸡肉表面均匀地裹上一层面包糠。

6、锅中倒入适量的菜油烧热，放入一粒面包糠试一下，进油锅开花就可以倒入鸡柳。

7、炸至金黄色即可捞出来，沥净油分，开吃脆脆的香香的真好吃。

以上就是炸鸡柳怎么做的介绍了，其实要是自己炸鸡柳的话，是相对来说是比较鲜的食物，不过，由于这是油炸的食物，所以大家还是少吃为好，不能长期食用。