松露巧克力怎么做 - 松露巧克力的做法

步骤1

准备食材：黑巧克力150g、无盐黄油15g、淡奶油60g、朗姆酒10g、可可粉20g。

步骤2

将巧克力切碎，放入盆中。

步骤3

将盆子置于装有热水的锅中，加热。倒入淡奶油，隔水加热至融化，中途可以经常搅拌。

步骤4

加入融化的黄油，搅拌均匀。

步骤5

倒入朗姆酒继续搅拌。

步骤6

将盆从锅中拿出，稍微冷却后盖上保鲜膜，然后放进冰箱冷藏2个半小时。

步骤7

最后将冷藏好的巧克力取出，用手搓成小圆球，并裹上可可粉，冷藏至变硬即可。